La newsletter del benessere
Novembre 2009
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Nella Milano grigia e dolente degli anni più duri della seconda guerra mondiale, quelli dei bombardamenti, delle stragi, dei morti abbandonati nelle vie, delle vite immolate, talvolta per libera scelta, in nome di un ideale, talaltra per la brutalità degli eventi, cresce fra mille difficoltà un amore miracoloso che donerà ai due giovani protagonisti, Mara Bonfanti, bella, elegante e di buona famiglia e Mario Canevari, operaio delle acciaierie, momenti di indicibile gioia e altri di sofferenze strazianti. La bimba, frutto del loro amore, verrà abbandonata al suo destino appena nata e Mara sarà costretta, dalla madre e dalle convenzioni sociali, a sposare il generale Pepe, un uomo molto più anziano di lei, alto ufficiale della Brigata Fascista Ettore Muti.Quando, una notte, il generale Pepe verrà trovato morto nella sua casa, dell’assassinio si confesserà colpevole Mara, condannata per la sua colpa al carcere a vita. Dovranno passare diciotto anni prima che una lettera anonima giunga a disseppellire un passato dimenticato e a gettare una luce nuova e sorprendente su quegli eventi lontani. Un romanzo corale e incalzante, minuziosamente accurato nella ricostruzione di una città, di un’epoca e delle psicologie dei personaggi, di diverse estrazione sociale ma della stessa tragica statura. Un romanzo nel quale tutti pagano un prezzo al momento storico in cui è toccato loro vivere e agli egoismi che sempre genera ogn proti guerra, rendendo ciascuno dei protagonisti vittima e carnefice |
A New You ha una nuova direttrice: Barbara Rossoni
B arbara Rossoni ha 33 anni ed è la nuova direttrice di A new You. Sposata, mamma di due bimbi, vanta una lunga esperienza nel settore estetico. Lavora infatti dall'età di 18 anni, iniziando come apprendista in un centro estetico in Milano. Avendo partecipato a corsi di massaggio Ayurvedico, Linfodrenaggio di Vodder e medicina naturale, continua la sua crescita professionale in un prestigioso centro medico estetico sempre nel centro di Milano. Qui affianca medici e collaboratori nella quotidiana professione di estetista, ma con una visione allargata a tutti gli aspetti della persona. Qualche anno ancora e Barbara si sente pronta per diventare titolare di un centro tutto suo. Apre infatti quella decennale avventura che è stata caratterizzata dall'attenzione totale verso la Cliente che nel rapporto quasi quotidiano, diventa a volte anche amicizia. Durante questo periodo ricopre molta importanza la formazione in Riflessologia Plantare, tecnica di massaggio che, con gli altri suoi interessi (alimentazione, psicosomatica, oligoelementi, fiori di bach,(ecc.) costituisce la sfera di competenza olistica (posizione filosofica dell'Olismo dal greco "holon", cioè tutto) di Barbara. A dimostrazione dell'alto livello di conscenza raggiunto, si inserisce il ruolo di insegnante presso la scuola serale di formazione per Estetiste, in cui insegna per qualche anno. |
E' con queste premesse che Barbara comincia la sua ultima esperienza lavorativa in ordine di tempo. Diventa infatti la direttrice della Medical SPA "A New You", dove coordina un team di medici specializzati e di estetiste qualificate. Un'esperienza che Barbara affronta con lo slancio e la professionalità che la contraddistinguono da sempre e che la fanno apprezzare dai suoi collaboratori e dalle persone che si affidano a lei
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La notizia curiosa: Perchè la “cicca” fa bene. |
“Chewing gum alleviates negative mood and reduces cortisol during acute laboratory psychological stress”
Physiol Behav 2009;97(3-4):304-12.
Ma da dove viene la gomma da masticare?
Dr. Luciano Passaler
 Ci è sempre stato detto che mascella e mandibola non sono fatte per masticare in continuazione e che quindi un uso eccessivo del chewing- gum non è consigliabile. Per questo si consiglia di usare la gomma per una decina di minuti allo scopo di pulire la bocca quando non è disponibile il filo e lo spazzolino. Uno studio recente sostiene che un uso moderato è in grado ridurre lo stress, ma anche di migliorare il livello di attenzione di chi mastica. Non è facile, però, capire in quale modo ciò avvenga. “Già uno studio di Hollingworth degli anni Trenta aveva dimostrato che i volontari che masticavano chewing-gum sperimentavano una riduzione dello stato di stress quantificata tra il 10 e il 15 per cento, non riscontrabile nei controlli effettuati su coloro che succhiavano caramelle o erano a bocca vuota” spiega Andrew Scholey,ricercatore presso il Brain Sciences Institute della Swinburne University di Melbourne, in Australia. “Allo stesso modo, anche i nostri 40 volontari hanno riportato la sensazione di un maggior rilassamento, testimoniato da una sensibile riduzione nei livelli di cortisolo salivare.” I soggetti dello studio di Scholey hanno
dimostrato che il chewing-gum migliorava il loro stato di |
attenzione e la performance nello svolgere i compiti che
i ricercatori avevano affidato loro. Poiché solo uno dei tipi di chewing-gum utilizzati conteneva glucosio, possiamo affermare che il livello di attenzione era migliorato
dall’atto di masticare in sé; anche se è difficile capire attraverso quali meccanismi fisiologici ciò avvenga, possiamo ipotizzare che la piccola accelerazione del battito cardiaco e l’aumento del flusso sanguigno dovuti alla masticazione possano portare come ultima conseguenza a uno stato di maggiore concentrazione.” Anche il gusto piacevole del chewing-gum non è del tutto estraneo a questo processo: sapori come menta o fragola, sebbene non alterino i livelli di cortisolo (diminuiti anche dalla masticazione di un mezzo neutro come paraffina), contribuiscono invece a migliorare l’umore e a ridurre lo stress in chi consuma il chewing-gum.
Dall'Ohio ai 4 angoli del mondo, i 140 anni del chewing gum
New York, 27 ott. (Adnkronos) - Rotonda, rettangolare, multicolore, a forma di sigaretta, alla nicotina per chi vuole smettere di fumare, senza zucchero, allo xilitolo, anti-carie e da qualche anno anche quella afrodisiaca e contro l'impotenza: la gomma da masticare, entrata da decenni nella quotidianità di milioni di persone in tutto il mondo, compie 140 anni. Spetta alle statistiche dire se la gomma afrodisiaca funzioni o meno: di certo nel 1869 William F. Semple, il papà della moderna gomma da masticare, non poteva immaginare il successo che la sua creatura avrebbe avuto nei decenni a venire, muovendo un mercato mondiale di 12 miliardi di dollari l'anno. Il |
documento dell'ufficio brevetti degli Stati Uniti con cui si assegna a Semple la 'paternità della moderna gomma da masticare è datato 28 dicembre 1869. La gomma dell'inventore di Mount Vernon, nell'Ohio, è prodotta "sciogliendo semplicemente la gomma in nafta e alcol", fino ad ottenere una consistenza gelatinosa poi "mischiata con un preparato di gesso, radici di liquirizia e altri materiali simili nelle proporzioni desiderate". L'ultimo atto della preparazione è l'evaporazione delle sostanze solventi adoperate. La storia della gomma da masticare inizia molto prima del 1869: Semple ha contribuito all'evoluzione di questo alimento-non alimento (dal momento che, come dice la parola stessa, la gomma va masticato ma non mangiato), ma la sua 'invenzione', se così si può dire, risale forse ai tempi dei Maya, quando le palline di gomma si chiamavano 'chicle' (termine usato ancora oggi dalle popolazioni di lingua ispanica) ed erano ricavate dalla resina gommosa di un albero chiamato 'chictli' in lingua nahuatl. C'è anche chi fa risalire la gomma da masticare ai greci dell'isola di Chios, famosa fin dall'antichità per la produzione della 'mastica', una particolarissima resina prodotta dalla secrezione del tronco dei rami del lentischio dell'isola, incisi con uno speciale oggetto affilato.
Ma solo a Chios il lentischio produce questa speciale secrezione, nonostante sia diffuso un po' ovunque nel Mediterraneo.
La 'mastica' di Chios avrebbe effettivamente proprietà terapeutiche e digestive: Ippocrate ne consigliava l'uso per avere denti, gengive sani e un alito profumato. |
Il dentifricio, ovviamente, non esisteva e allora si provvedeva masticando una goccia o una 'lacrima' della pianta di lentischio dell'isola di Chios.
Da quando, nel 1871, le palline di gomma brevettate da Semple furono messe in vendita per la prima volta in una drogheria di Hoboken nel New Jersey, il chewing gum ha fatto molta strada lungo il cammino della sua evoluzione: da molle e insapore che era è diventato sempre piu' 'appetitoso' nel gusto e stravagante nelle forme e nelle funzioni, vere o presunte. Già dal 1890 la gomma da masticare ha acquisito popolarità, grazie alle più moderne tecniche di lavorazione degli alimenti, alla pubblicità ed al moltiplicarsi dei distributori automatici che ancora oggi si possono trovare agli angoli delle strade anche nelle città italiane. Tra gli innovatori della 'creatura' di Semple vanno ricordati anche i fratelli Fleer, Frank ed Henry, che hanno perfezionato la gomma da masticare morbida (quella per fare i palloncini) e si sono applicati sullo studio dell'involucro solido e friabile che ancora oggi ricopre il chewing gum. Anche l'Italia può vantare un successo duraturo: quello datato 1946, anno in cui i fratelli Ambrogio ed Egidio Perfetti fondarono a Lainate, alle porte di Milano, l'omonimo 'Dolcificio lombardo' produttore della celeberrima 'gomma del ponte'. Né si deve immaginare che, una volta masticata a dovere, la gomma si getti cadendo nell'oblio: non è raro infatti trovare su E-bay offerte per 'collezionisti', come la 'cicca' masticata dalla pop star Britney Spears e messa in vendita nel 2004 per una cifra davvero spropositata: 14mila dollari. |
Dicono di Adec:
Il prestigioso settimanale Gente si è recentemente occupato di ADEC gratificandoci con bel un servizio giornalistico dedicato alla nostra attività domiciliare. Un sentito grazie all'autore, al direttore ed all'editore di Gente.
(nelle foto tratte dal servizio: il dr. Umberto Giacalone, l'assistente Rudy Ricchizzi e la paziente sig.ra Nandina) |
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